골드버튼커피로스터스의 로스팅은 내가 마시는 커피를 볶아 고객에게 전달하고자 하는 마인드로 시작합니다.
국내에서 유통되는 컨디션이 가장 우수한 생두를 선택합니다. 생두 입고 시 까다로운 샘플 테스트를 통해
최상의 로스팅 프로파일을 구현합니다. 매 배치 프로파일의 재현을 점검하고, 커핑을 통해 개선사항을
반영하여 항상 최상의 맛과 컨디션을 유지합니다.
Loring Smart Roaster S15 Falcon
로링 팔콘은 배치당 15kg의 생두를 약 8~13분 사이에 로스팅이 가능합니다.
100% 열풍을 사용하여 로스팅이 진행되면 외부와 공기가 차단되어 커피의 향을 잘 살려줍니다.
생두별 프로파일을 저장하고 재현하는 능력이 뛰어나 원두의 품질유지에 탁월합니다.